Serniczek z jogurtów greckich bez pieczenia. Lepszego nie jadłam!
Składniki na masę: -300 ml śmietanki 30% -700 g jogurtu greckiego -120 g serka mascarpone -3\4 szklanki cukru -20 g mlecznej czekolady -40 g gorzkiej czekolady -5 łyżeczek żelatyny w proszku -2 łyżki soku z cytryny -7 łyżek zimnej wody Składniki na spód: -100 g kakaowych herbatników 40 g masła Składniki na mus: -40 g truskawek -3 łyżeczki żelatyny w proszku -5 łyżek zimnej wody. Przygotowanie: Pokrusz herbatniki i dodaj do masy masło, które powinno mieć temperaturę pokojową. Masą należy wylepić spód tortownicy wcześniej wykładając ją papierem do pieczenia. Miksujemy jogurt grecki z cukrem, a żelatynę zalewamy wodą i czekamy około 10 minut. Gdy spęcznieje należy ją rozpuścić w gotującej ale nie wrzącej wodzie. Do zmiksowanego jogurtu dodajemy żelatynę i sok z cytryny, po czym ponownie miksujemy. Do miski dodajemy serek mascarpone i ubijamy na sztywno. Oba rodzaje czekolady kroimy w drobne kawałki. Do masy dodajemy żelatynę i śmietan...


Komentarze
Prześlij komentarz