Zapiekanka z cukinii w moim domu robi furorę! Uwielbiają ją wszyscy!
Składniki:
-400 g cukinii
-100 g sera
-2 jajka
-100 g kwaśnej śmietany
-0,5 łyżeczki sody
-150 g mąki
-zioła do smaku
-0,5 łyżeczki soli
-pieprz
Przygotowanie:
Zetrzyj cukinię na tarce i pozbądź się nadmiaru soku. Zetrzyj ser i posiekaj zioła. Sodę wymieszaj ze śmietaną i odstaw na 5 minut, dodaj jajka, sól, pieprz i wymieszaj. Do mieszanki dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Kolejnie dodaj ser, cukinię i zioła.Całość wlej do formy wysmarowanej olejem roślinnym. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.
