Przepis na te pyszne, tureckie kotlety dostałam od koleżanki z Turcji.

-



Składniki:
-400 g mostka wołowego
-200 g jagnięciny
-100 g cebuli
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżeczka soku z cytryny
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki oliwy z oliwek
-0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
-1 łyżeczka soli
-100 ml wody


Przygotowanie:
Sodę i sok z cytryny połącz ze sobą w kieliszku lub małym pojemniczku.
W misce wymieszaj oba rodzaje mielonego mięsa i dodaj do nich przygotowaną sodą. Mieszaj mięso około 10 minut aż stanie się lepkie.
Aby mięso nie lepiło się do dłoni powoli dolewaj wody i kontynuuj mieszanie mięsa przez kolejne 10 minut.
Dodaj oliwę z oliwek i dalej ugniataj przez około 5 minut.
Po tym czasie mięso zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na jeden dzień.


Zetrzyj cebulę na tarce i odlej z niej sok. Do miąższu z cebuli dodaj starty czosnek i dodaj do mięsa wyjętego z lodówki. Dodaj także sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Włóż do lodówki na kolejne 2 godziny.

Po upływie czasu przyszykuj sobie miskę z wodą do moczenia rąk.
Zacznij tworzyć z mięsa podłużne kotleciki. Smaż je na patelni po obu stronach na złoto.

Smacznego!!!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Katowała i głodziła małego Oskarka, chłopiec nie żyje. Ona wyjdzie na wolność za 2 lata

-
Obraz
Tą historią do dziś żyje cała Polska. Oskarek Małgorzaciak 4-letni chłopczyk był katowany, głodzony, sponiewierany przez własną matkę i jej konkubenta. Zginął tragicznie 2 marca 2006 roku w wieku czterech lat. Dziecko było maltretowane przez co najmniej półtora roku. Zmarło na skutek urazu brzucha połączonego oderwaniem fragmentów obu nerek oraz wstrząsu pourazowego. Wspomnienia o chłopcu ciągną się do dziś. Pan Marek Zajda, opiekun matki chłopca wspomina Oskarka ze łzami w oczach – zaopiekowałem się Joanną, matką Oskara. -Spotkałem Aśkę, gdy miała 20 lat, była w ciąży, nie miała gdzie się podziać ani za co żyć - mówi -Miała ciężkie życie. Chowała się w domu dziecka, potem w rodzinie zastępczej. Gdy zmarła matka zastępcza, znów wylądowała w sierocińcu. „U mnie są dwa łóżka”- powiedziałem- „a i jedzenia wystarczy”. Została tu. To ja wiozłem ją do szpitala na poród. To ja wziąłem nowo narodzone dzieciątko na ręce-Marek garbi się, chowa głowę w ramionach, a twarz w dłon
Czytaj więcej

Żywcem upieczone dziecko w piekarniku zjedzone przez rodziców.

-
Obraz
W Łodzi mieszkała młoda para, króra miała kilkumiesięczne dziecko. Rodzice pragnęli oderwać się od rzeczywistości i kiedy maleństwo zasnęło postanowili iść się zabawić. Wybrali się na dyskotekę. Pili alkohol i dobrze się bawili... zapopmnieli o dziecku. Korzystali ze wszystkiego co było "w zasięgu ręki", sami nawet nie wiedzą co ćpali. Po udanej imprezie wrócili do domu, odczuwali straszny głód, znaleźli kurczaka, którego upiekli i zjedli. Posprzątali po kolacji i poszli spać. Rano gdy już wszystkie używki przestały działać matka wstała bo przypomniało jej się o  tym, że ma w domu maleńkie dziecko. Dziecka nie było w łóżeczku. Spanikowana matka wraz z ojcem dziecka zaczęli szukać maluszka. W koszu na śmieci znaleźli maleńkie kości. Tak. To nie był kurczak, którego upiekli rodzice, to było to maleńkie niewinne dziecko. które żywcem upiekli w piekarniku i się nim zajadali. Oboje zostali skazani na dożywocie. Nie ma tłumacze
Czytaj więcej

Śmierć przez zadławienie jest bolesna i bardzo męcząca. Musisz wiedzieć jak ratować dziecko!

-
Obraz
Wielu z nas może mieć kłopot z udzieleniem pomocy osobie dławiącej się, a tym bardziej małemu dziecku, przy którym trzeba zachować większą ostrożność. Jeżeli Twoje dziecko zaczyna się dusić, czy wiesz jak mu pomóc? Zapewne nie każdy rodzic wie, jak działać w takiej sytuacji. A właśnie to pierwsza pomoc jest podstawowym narzędziem jakim powinien władać każdy rodzic. Najpierw musimy ustalić zakrztuszenie się dziecka – Jeżeli dziecko oddycha i kaszle, oznacza to częściowe zachodzenie na siebie dróg oddechowych. – Wymioty są również możliwe z powodu odruchów ciała wywołanych przez obcy obiekt w krtani. Te naturalne reakcje organizmu pomogą oczyścić gardło dziecka bez interferencji lub specjalnych technik. – Trudne i ciężkie sapanie lub brak oddechu. Bezdźwięczne otwarcie ust. – Szybkie czerwienienie się twarzy zamiennie z siwym kolorem oraz aktywne wydzielanie się śliny. W niektórych przypadkach możne nastąpić utrata przytomności. Przyczyny zakrztuszenia s
Czytaj więcej